Você já imaginou uma fruta que combina sabor, junto com os benefícios do figo para o bem-estar, com uma rica história de séculos? O figo é exatamente isso! Originário do Oriente Médio e da Ásia Ocidental.
Pois bem, essa fruta suculenta e doce, é cultivada em diversas regiões do mundo, especialmente em climas quentes, como os de países mediterrâneos como o Brasil e EUA.
Conhecido por suas propriedades incríveis, o figo não é apenas uma delícia para o paladar, mas também um verdadeiro superalimento para o organismo em geral.
Além de ser uma excelente fonte de nutrientes essenciais, como fibras, antioxidantes e minerais, o figo se destaca por seus benefícios incríveis, desde fortalecer o sistema imunológico, até ajudar a prevenir doenças cardíacas.
Confira todos os benefícios do figo para o bem-estar
Se você deseja melhorar sua saúde de maneira saborosa e natural, o figo é a escolha perfeita para essa finalidade!
Sendo assim, continue conosco, e descubra como incluir esse poderoso infrutescência na sua dieta, e que pode beneficiar o sistema imunológico, e promover um bem-estar geral do organismo.
1. Ajuda fortalecer o sistema imunológico
O figo é um verdadeiro aliado, quando se trata de reforçar as defesas naturais do corpo.
Como resultado, ele é abundante em nutrientes essenciais,oferece um combo poderoso de vitaminas e minerais, que ajudam o organismo a estar sempre preparado para enfrentar desafios diários.
Entre os principais destaques estão a vitamina C, que contribui diretamente para a produção de glóbulos brancos, e os antioxidantes, que protegem as células contra danos indesejados.
Portanto, um os benefícios do figo seco, é que ele possui uma boa quantidade de fibras prebióticas, que nutrem as bactérias benéficas do intestino. E por que isso é importante?
Simples: um intestino equilibrado, tem impacto direto na imunidade, pois é nele, que uma grande parte das células de defesa está localizada.
Com um sistema digestivo funcionando bem, o corpo consegue absorver melhor os nutrientes e, assim, se torna mais resistente contra agentes externos.
Outro ponto impressionante é a presença de minerais como zinco, ferro e magnésio, fundamentais para a manutenção do sistema imunológico.
Esses elementos garantem que o organismo, tenha energia suficiente para produzir células de defesa eficientes e ágeis. Assim como fruta frambuesa que também beneficia o sistema imunológico.
Principais nutrientes do figo: e seus impactos na imunidade
Nutriente | Benefício para a imunidade |
---|---|
Vitamina C | Estimula a produção de glóbulos brancos |
Zinco | Acelera a recuperação e combate infecções |
Fibras | Mantêm a microbiota intestinal equilibrada |
Antioxidantes | Protegem as células contra inflamações |
2. Prevenir o envelhecimento precoce
Outros benefícios do figo, é que ele, é um verdadeiro elixir da juventude, para quem quer manter, uma aparência mais jovem e radiante por mais tempo.
Pois ele possui antioxidantes poderosos, como flavonoides e polifenóis, ele combate os radicais livres, aquelas moléculas instáveis que aceleram o desgaste das células, e contribuem para o surgimento de rugas, linhas de expressão e perda de elasticidade da pele.
Além disso, esse fruto é uma excelente fonte de vitamina E e vitamina C, dois nutrientes essenciais para a produção de colágeno, proteína que mantém a pele firme e hidratada.
E não para por aí: o figo ainda possui cobre, um mineral que auxilia no processo de regeneração celular, e dá aquele toque extra de proteção contra o desgaste precoce.
No entanto, outro benefício surpreendente, é o impacto do figo na hidratação da pele. Sua composição abundante em água e compostos bioativos, ajuda a manter a derme nutrida e protegida, contra a ação agressiva do sol, poluição e toxinas do ambiente.
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3. Ajudar evitar excesso de peso
Se você deseja manter o corpo em equilíbrio, sem abrir mão de um toque adocicado na alimentação, o figo pode ser um excelente aliado.
Pois ele tem um baixo teor calórico, quando consumido in natura e, ao mesmo tempo, é bastante rico em fibras solúveis, que prolongam a sensação de saciedade.
Isso significa que um dos benefícios do figo seco, é ajudar no controle da fome por mais tempo, evitando aquele impulso de beliscar entre as refeições.
Outro ponto positivo, é que o figo contém açúcares naturais, proporcionando um sabor doce, sem a necessidade de recorrer a doces industrializados, cheios de açúcar refinado.
Ou seja, ele pode ser uma ótima alternativa, para matar a vontade de um alimento adocicado, sem comprometer o equilíbrio alimentar.
Além disso, as fibras presentes no figo, ajudam a regular o funcionamento intestinal, evitando o inchaço e facilitando a eliminação de toxinas.
Quando o intestino trabalha bem, o metabolismo se mantém ativo, favorecendo um melhor controle do peso.
Comparação calórica do figo: com outros alimentos doces
Alimento (100g) | Calorias |
---|---|
Figo fresco | 74 kcal |
Banana | 89 kcal |
Uva | 69 kcal |
Chocolate ao leite | 535 kcal |
Além de tudo isso, o figo ainda contém compostos bioativos, que auxiliam na regulação do metabolismo das gorduras, ajudando o corpo a utilizar melhor a energia dos alimentos, em vez de armazená-la em forma de gordura.
4. Prevenir e controla o diabetes
O figo pode ser um grande aliado, para quem deseja manter os níveis de glicose sob controle, e até mesmo prevenir o desenvolvimento do diabetes tipo 2.
Isso porque um os benefícios do figo seco, é possuir abundância em fibras solúveis, que retardam a absorção dos carboidratos no intestino, evitando picos de açúcar no sangue logo após as refeições.
Acima de tudo, esse fruto possui compostos bioativos, como os polifenóis, que melhoram a sensibilidade à insulina, permitindo que as células, utilizem a glicose de forma mais eficiente.
Dessa maneira, o organismo evita o acúmulo excessivo de açúcar no sangue, reduzindo o risco de resistência insulínica, um dos fatores que levam, ao desenvolvimento do diabetes tipo 2.
Outro detalhe interessante, é que as folhas do figo também possuem propriedades hipoglicemiantes, ou seja, ajudam a reduzir os níveis de glicose no sangue. Assim como a fruta groselha negra
Estudos indicam que extratos dessas folhas, podem ser benéficos para pessoas diabéticas, pois auxiliam na regulação da insulina naturalmente.
Veja como o figo: contribui para o controle da glicose
Componente | Benefício para o controle do diabetes |
---|---|
Fibras solúveis | Reduzem a absorção de açúcar no sangue |
Polifenóis | Melhoram a ação da insulina |
Folhas de figo | Podem reduzir os níveis de glicose no sangue |
Diferente dos doces industrializados, que causam altas e quedas bruscas nos níveis de glicose, o figo fornece energia de maneira gradual, evitando aquela sensação de cansaço e fome, logo depois a alimentação.
Isso faz com que ele, seja uma alternativa mais equilibrada, para quem precisa cuidar do índice glicêmico, sem abrir mão do sabor.
5. Promove o combate da prisão de ventre
Se o intestino está preguiçoso, e os incômodos como inchaço e desconforto abdominal, se tornaram frequentes, o figo pode ser um grande aliado para colocar tudo em ordem.
No entanto, um dos benefícios do figo, é que o fruto, é abundante em fibras naturais, esse fruto estimula o trânsito intestinal, e ajuda a evitar o acúmulo de resíduos no organismo.
As fibras solúveis contidas no figo, absorvem água e formam um gel no intestino, facilitando a passagem do bolo fecal, e tornando as evacuações mais regulares e menos dolorosas.
Já as fibras insolúveis, atuam como uma espécie de “vassoura natural”, limpando as paredes intestinais, e impedindo o acúmulo de toxinas que podem prejudicar o bem-estar.
Enquanto isso, outro ponto positivo é que o figo, contém uma boa quantidade de prebióticos, substâncias que alimentam as bactérias benéficas do intestino, e contribuem para o equilíbrio da microbiota.
Um intestino saudável funciona de maneira mais eficiente, tem menos chances de sofrer com episódios de constipação.
Como o figo melhora o funcionamento intestinal?
- Aumenta a ingestão de fibras, regulando o trânsito intestinal.
- Estimula a hidratação do intestino, tornando as fezes mais macias.
- Alimenta as bactérias benéficas, ajudando na digestão e absorção de nutrientes.
Sendo assim, ao consumir regularmente o figo seco, pode ser uma alternativa natural e eficaz, para quem deseja um intestino funcionando como um relógio, sem precisar recorrer a laxantes ou outros métodos artificiais.
6. Ajuda prevenir a pressão alta
Se a meta é manter a pressão arterial equilibrada, o figo pode ser um ótimo aliado.
Nesse sentido, ele é naturalmente abundante em potássio, um mineral essencial para relaxar os vasos sanguíneos e evitar o acúmulo excessivo de sódio no organismo, um dos principais vilões da pressão alta.
O grande problema de muitas dietas modernas, é o excesso de sal e a baixa ingestão de potássio, criando um desequilíbrio que favorece a retenção de líquidos, e o aumento da pressão arterial.
Um dos benefícios do figo é ajuda a reverter esse cenário, pois com seu alto teor de potássio, contribui para a eliminação do sódio pelos rins, promovendo um efeito diurético natural.
Além disso, esse fruto contém compostos antioxidantes, como os flavonoides e os polifenóis, que protegem os vasos sanguíneos contra a inflamação, e o endurecimento das artérias.
Isso melhora a circulação e reduz o risco de complicações, associadas à hipertensão, como AVC e doenças cardiovasculares.
Comparação de potássio em diferentes alimentos (100g)
Alimento | Quantidade de Potássio |
---|---|
Figo fresco | 232 mg |
Banana | 358 mg |
Laranja | 181 mg |
Batata cozida | 391 mg |
Além do potássio, o figo também é uma fonte de magnésio, outro mineral essencial para o relaxamento das artérias, e o bom funcionamento do coração.
7. Inibe as chances de desenvolver câncer
Outros benefícios do figo, é que ele, não é apenas um fruto saboroso, mas também um verdadeiro escudo natural, que age contra o desenvolvimento de células anormais no organismo.
Ainda mais, ele sendo abundante em antioxidantes poderosos, como os flavonoides e os polifenóis, ele combate os radicais livres, substâncias que podem danificar o DNA das células, e levar à formação de tumores.
Outro grande diferencial do figo, está nos seus fitoquímicos, compostos naturais que possuem ação anti-inflamatória, e que podem ajudar a inibir a multiplicação descontrolada de células defeituosas.
Estudos sugerem que alguns desses compostos presentes no figo, podem induzir a morte programada de células tumorais, reduzindo assim, as chances de crescimento de tumores.
Formas de como o figo: pode inibir o risco de câncer
- Ação antioxidante: neutraliza os radicais livres, evitando danos celulares.
- Atividade anti-inflamatória: reduz processos inflamatórios que favorecem mutações genéticas.
- Indução da apoptose: auxilia no controle da proliferação de células anormais.
Acima de tudo, o figo contém uma boa quantidade de fibras, que ajudam na eliminação de toxinas pelo intestino.
Isso é especialmente importante na prevenção do câncer de cólon, pois impede que substâncias prejudiciais, fiquem acumuladas no organismo por longos períodos.
8. Diminuir colesterol e triglicerídeos
Quando o assunto é controle do colesterol e triglicerídeos, o figo se destaca como um aliado natural incrível.
Seu alto teor de fibras solúveis, desempenha uma função crucial na redução dos níveis de colesterol ruim (LDL). Elas se ligam ao colesterol no trato intestinal, e ajudam a eliminá-lo do corpo, evitando sua absorção na corrente sanguínea.
Enquanto isso, um dos benefícios do figo, é que ele contém compostos antioxidantes que, ao agirem nos vasos sanguíneos, ajudam a melhorar a circulação e o fluxo sanguíneo, reduzindo a possibilidade de acúmulo de gordura nas artérias.
Isso é fundamental para prevenir doenças cardíacas, e melhorar a saúde cardiovascular.
Certamente, outro benefício interessante do figo, é o seu efeito sobre os triglicerídeos. Estudos indicam que ele pode ajudar, a reduzir os níveis desse tipo de gordura no sangue, uma das principais causas de problemas cardíacos, como infartos e derrames.
Ou seja, esse efeito ocorre, devido aos fibras e antioxidantes presentes no figo, que melhoram a função hepática, e regulam o metabolismo das gorduras.
Como o figo pode ajudar a diminuir o colesterol e triglicerídeos
- Fibras solúveis: Ajudam a eliminar o colesterol LDL do organismo.
- Antioxidantes: Melhoram a saúde das artérias e facilitam a circulação sanguínea.
- Efeito regulador sobre os triglicerídeos: Contribui para níveis mais equilibrados dessas gorduras no sangue.
9. Ajuda aliviar a osteoporose hepática
A osteoporose hepática, que pode ser uma condição debilitante, ocorre quando o fígado não consegue metabolizar adequadamente as gorduras, afetando o equilíbrio mineral do corpo.
Felizmente, os benefícios do figo seco, se destaca como uma ótima opção, para auxiliar na prevenção e no alívio dessa condição.
Por outro lado, com sua combinação única de minerais essenciais e propriedades antioxidantes, esse fruto atua de forma inteligente, no fortalecimento dos ossos e na proteção do fígado.
O figo é uma excelente fonte de cálcio e magnésio, dois minerais fundamentais para a saúde óssea. Eles ajudam a fortalecer os ossos, prevenindo a perda de densidade mineral, um dos principais problemas da osteoporose.
Por outro lado, esses minerais têm uma função importante no funcionamento do fígado, facilitando o processamento e a eliminação de toxinas e gorduras acumuladas, que, se não tratadas adequadamente, podem afetar a saúde dos ossos.
O figo também contém fibra prebiótica, que favorece o crescimento das bactérias benéficas no intestino, contribuindo para a melhor absorção de vitaminas e minerais essenciais para os ossos.
Sendo assim, ele ajuda a prevenir deficiências, que podem prejudicar a saúde óssea, como a falta de vitamina D, que é crucial para a fixação de cálcio nos ossos.
Como o figo contribui para a osteoporose hepática e óssea
- Cálcio e magnésio: Essenciais para fortalecer os ossos e melhorar a absorção de nutrientes.
- Fibra prebiótica: Melhora a absorção de minerais essenciais para a saúde óssea.
- Propriedades antioxidantes: Protegem o fígado e auxiliam no processamento adequado de gorduras e toxinas.
10. Mantém e previne a saúde óssea
Para manter os ossos fortes e saudáveis, é fundamental garantir uma alimentação bastante rica em nutrientes essenciais, e o figo pode ser um grande aliado nessa tarefa.
Com uma combinação única de cálcio, magnésio e fósforo, esse delicioso fruto, não só ajuda a fortalecer os ossos, mas também pode prevenir a perda de densidade óssea, especialmente à medida que envelhecemos.
O cálcio, um dos minerais mais importantes para a saúde óssea, está presente em boas quantidades no figo. Ele é fundamental para a formação e manutenção dos ossos, pois age ajudando a prevenir doenças como a osteoporose.
Já o magnésio tem a função de auxiliar na absorção do cálcio pelo organismo, além de contribuir para o bom funcionamento dos músculos e nervos. O fósforo, por sua vez, é essencial para a fortalecer a estrutura óssea, colaborando na formação dos ossos e dentes.
No entanto, os benefícios do figo seco, é que ele, é uma excelente fonte de fibra, que pode ajudar na digestão e na absorção eficiente de cálcio, garantindo que o corpo tenha o que precisa, para manter os ossos em boa saúde.
A vitamina K e os antioxidantes presentes no figo, também são aliados poderosos, pois protegem os ossos contra os danos provocados pelos radicais livres, e contribuem para a fixação de cálcio nos ossos.
Como o figo contribui para a saúde óssea
- Cálcio, magnésio e fósforo: Fortalecem e protegem a estrutura óssea.
- Fibra: Auxilia na digestão e absorção eficiente de nutrientes essenciais para os ossos.
- Antioxidantes e vitamina K: Protegem os ossos contra danos e ajudam na fixação de cálcio.
11. Ajuda na proteção o coração
Quando o assunto é proteger o coração, o figo é um verdadeiro superalimento. Esse fruto não só é delicioso, mas também recheado de nutrientes, que promovem a saúde cardiovascular de maneira eficaz e natural.
Sua composição abundante em fibras, antioxidantes e minerais, faz dele um excelente aliado na prevenção de doenças cardíacas, e no fortalecimento do sistema cardiovascular como um todo.
Acima de tudo, um dos outros benefícios do figo, é que ele, é uma excelente fonte de potássio, um mineral essencial para a regulação da pressão arterial.
Níveis elevados de potássio, ajudam a equilibrar o efeito do sódio no organismo, o que é fundamental para evitar a hipertensão, uma das principais causas de problemas cardíacos.
Além disso, o potássio também ajuda a relaxar os vasos sanguíneos, melhorando a circulação e diminuindo o risco de complicações, como derrames e infartos.
Outro benefício crucial do figo seco, é o seu alto teor de fibra solúvel, que ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL).
O LDL elevado, é um dos principais fatores de risco para doenças cardíacas, já que ele pode se acumular nas paredes das artérias, formando placas que dificultam o fluxo sanguíneo, e aumentam a probabilidade de tromboses.
A fibra do figo, ao se ligar ao colesterol no intestino, auxilia na sua eliminação do corpo, mantendo as artérias mais limpas e a circulação saudável.
Como o figo protege o coração
- Potássio: Regula a pressão arterial e melhora a circulação.
- Fibra solúvel: Ajuda a reduzir o colesterol LDL e previne a obstrução das artérias.
- Antioxidantes: Combatem os radicais livres e protegem as células cardíacas contra o envelhecimento.
12. Auxilia na constipação intestinal
A constipação intestinal é um problema comum, mas o figo pode ser um ótimo aliado, para ajudar a aliviar e até prevenir esse desconforto.
Como resultado, graças ao seu alto teor de fibra dietética, especialmente as fibras solúveis e insolúveis, ele age de forma eficaz no funcionamento do sistema digestivo, promovendo um trânsito intestinal saudável e regular.
As fibras presentes no figo, têm a capacidade de aumentar o volume das fezes, facilitando sua passagem pelo intestino. Elas também ajudam a absorver água no cólon, amolecendo as fezes e tornando-as mais fáceis de eliminar.
Esse efeito é especialmente importante, para quem sofre de prisão de ventre, ou tem dificuldades para evacuar regularmente. Ao promover o movimento natural do intestino, o figo não só previne a constipação, mas também ajuda a reduzir o desconforto causado por esse problema.
Além disso, outros benefícios do figo, é que ele contém enzimas naturais, que podem melhorar a digestão e aliviar o inchaço e o mal-estar intestinal.
Essas enzimas ajudam a quebrar os alimentos, e absorver melhor os nutrientes, o que reduz a sobrecarga do sistema digestivo, e facilita o processo de evacuação.
Como o figo auxilia na constipação intestinal
- Alta concentração de fibras: Aumenta o volume das fezes e facilita sua eliminação.
- Absorção de água no cólon: Amolece as fezes, tornando-as mais fáceis de eliminar.
- Enzimas digestivas naturais: Ajudam na quebra dos alimentos e melhor absorção dos nutrientes.
Trabela nutricional para cada 100g de figo fresco:
Nutriente | Quantidade por 100g |
---|---|
Calorias | 41 kcal |
Carboidratos | 10,2 g |
Proteínas | 1,0 g |
Gorduras totais | 0,2 g |
Fibras | 1,8 g |
Cálcio | 27,4 mg |
Fósforo | 14,6 mg |
Magnésio | 11,3 mg |
Potássio | 174,4 mg |
Vitamina C | 0,8 mg |
Ferro | 0,2 mg |
Manganês | 0,1 mg |
Zinco | 0,1 mg |
Tiamina (Vitamina B1) | 0,1 mg |
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – TACO
O figo é uma fruta de baixo valor calórico e rica em nutrientes essenciais, como fibras, vitaminas e minerais, que contribuem para uma alimentação equilibrada e saudável.
Como consumir o figo?
O figo é uma fruta versátil, que pode ser consumida de diversas maneiras. Fresco, é ideal para ser ingerido ao natural, aproveitando sua polpa suculenta e doce.
Portanto, para garantir sua qualidade, escolha figos com pele íntegra e levemente macios ao toque. Antes de consumir, lave-os suavemente em água corrente.
Além do consumo in natura, um dos benefícios do figo, é que ele pode ser adicionado em saladas, compotas, geleias e sobremesas.
Figos secos também são populares, e podem ser consumidos como petiscos ou adicionados a receitas, porém, possuem maior concentração de açúcares e calorias.
Independentemente da forma escolhida, o figo é uma deliciosa adição à dieta.
Figos Grelhados com Queijo de Cabra e Mel
Ingredientes:
- 4 figos frescos
- 100g de queijo de cabra cremoso
- 2 colheres de sopa de mel
- Folhas de rúcula para acompanhar
- Azeite de oliva para grelhar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Lave os figos e corte-os ao meio longitudinalmente.
- Aqueça uma grelha ou frigideira com um fio de azeite em fogo médio.
- Coloque os figos com a polpa voltada para baixo e grelhe por cerca de 2 minutos, até ficarem levemente dourados.
- Retire os figos da grelha e disponha-os em um prato.
- Espalhe uma porção de queijo de cabra sobre cada metade de figo.
- Regue com mel e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva acompanhado de folhas de rúcula frescas.
Esta combinação harmoniza o doce natural do figo com a cremosidade do queijo de cabra e o toque suave do mel, resultando em uma entrada sofisticada e saborosa.
Chá de folha de figo
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de folhas de figo frescas ou secas, previamente higienizadas
- 1 litro de água
Modo de preparo:
- Ferva a água: Coloque o litro de água em uma panela e leve ao fogo até atingir o ponto de fervura.
- Adicione as folhas: Assim que a água começar a ferver, desligue o fogo, adicione as folhas de figo e tampe a panela para abafar.
- Tempo de infusão: Deixe as folhas em infusão por cerca de 5 a 10 minutos, permitindo que os compostos benéficos sejam liberados na água.
- Coe o chá: Após o tempo de infusão, utilize uma peneira para coar o chá, removendo as folhas.
- Sirva: O chá está pronto para ser consumido. Você pode bebê-lo quente ou esperar esfriar, conforme sua preferência.
Para potencializar os benefícios e sabor, é possível adicionar ingredientes como mel, limão ou gengibre.
Lembre-se de consultar um profissional de saúde, antes de inserir o chá de folhas de figo à sua rotina, especialmente se estiver em uso de medicamentos, ou possuir condições de saúde específicas.
Salada de figos frescos com nozes e queijo de cabra
Ingredientes:
- 4 figos frescos
- 100g de queijo de cabra cremoso
- 50g de nozes picadas
- 1 maço de rúcula
- 1 maço de alface-americana
- 1/2 cebola roxa fatiada finamente
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de mel
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Preparação das folhas: Lave bem a rúcula e a alface-americana. Seque-as e disponha-as em uma saladeira ou prato grande.
- Preparação dos figos: Lave os figos, corte-os em quartos e distribua sobre as folhas verdes.
- Adição dos complementos: Espalhe as nozes picadas e as fatias de cebola roxa sobre a salada.
- Preparação do molho: Em um recipiente, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o mel, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem até obter uma emulsão homogênea.
- Finalização: Regue a salada com o molho preparado e, por último, distribua pedaços do queijo de cabra por cima. Sirva imediatamente.
Esta salada harmoniza, o doce natural dos figos com a cremosidade do queijo de cabra, e o crocante das nozes, resultando em uma combinação de sabores e texturas,que certamente agradará ao paladar.
Receita de compota de figo
Ingredientes:
- 1 kg de figos frescos
- 500 g de açúcar mascavo
- Suco de 1 limão
- Casca de 1 laranja (somente a parte laranja, sem a parte branca)
- 1 pau de canela
- 1 litro de água
- 1 grão de cardamomo (opcional)
Modo de preparo:
- Preparar a calda: Em uma panela grande, misture o açúcar mascavo, a água, o suco de limão e o pau de canela. Leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente e a mistura comece a ferver.
- Adicionar os figos: Lave bem os figos e corte-os em quartos. Adicione-os à panela juntamente com a casca de laranja e o cardamomo, se estiver usando.
- Cozinhar a compota: Reduza o fogo para baixo e deixe a mistura cozinhar lentamente por cerca de 1 hora, mexendo ocasionalmente, até que os figos estejam macios e a calda tenha engrossado.
- Verificar o ponto: Para saber se a compota está no ponto certo, coloque uma pequena quantidade em um prato frio. Se, ao passar uma colher, formar uma “estrada” que não se junta rapidamente, a compota está pronta.
- Armazenar: Retire o pau de canela e o cardamomo. Despeje a compota ainda quente em potes de vidro esterilizados, feche bem e vire-os de cabeça para baixo para criar vácuo. Após esfriar, armazene em local fresco e ao abrigo da luz.
Esta compota é perfeita para acompanhar torradas, queijos ou mesmo como recheio de bolos e tortas. Lembre-se de que, após aberto, o pote deve ser mantido na geladeira e consumido em até um mês.
FAQ sobre curiosidades do figo
Sim, a casca do figo é comestível e bastante rica em fibras e nutrientes. Nesse caso, ao consumir o figo com casca, você aproveita todos os benefícios que a fruta oferece. Certifique-se de lavar bem o figo antes de consumi-lo para remover qualquer impureza ou resíduo.
Um figo fresco de aproximadamente 40 gramas contém cerca de 30 calorias. Isso o torna uma opção leve e nutritiva para incluir em sua dieta.
O figo seco possui um índice glicêmico moderado. Embora o processo de desidratação concentre os açúcares naturais da fruta, o alto teor de fibras ajuda a retardar a absorção de glicose, evitando picos rápidos nos níveis de açúcar no sangue.
No entanto, é importante consumir figos secos com moderação, especialmente para pessoas que monitoram a ingestão de açúcares.
O figo possui um sabor único, doce e suave, com notas que lembram uma combinação de mel e frutas como pêssego e morango.
Sua textura é macia e suculenta, com pequenas sementes que adicionam um leve crocante, tornando-o uma fruta apreciada tanto in natura quanto em preparações culinárias diversas.
Fontes de referências
drapalgarve U.S. Department of Agriculture, WebMD, Treehugger, Treehugger e bbcgoodfood