A vitamina B12, conhecida cientificamente como cobalamina, é um nutriente essencial pertencente ao complexo B, que e indispensável para o funcionamento adequado do nosso organismo.
Ela está envolvida na formação das células sanguíneas, no metabolismo energético, na síntese de DNA e na manutenção da saúde neurológica.
Por ser obtida quase exclusivamente por alimentos de origem animal, sua deficiência é relativamente comum, especialmente em vegetarianos, veganos, idosos e pessoas com baixa produção de ácido gástrico. A seguir, leia sobre uma visão completa sobre suas funções, benefícios e aplicações.
Principais Funções da Vitamina B12 no Organismo
1. Formação de glóbulos vermelhos
A vitamina B12 participa diretamente da produção e maturação dos eritrócitos. Sua ausência provoca células sanguíneas anormais e frágeis, levando à anemia megaloblástica, caracterizada por fadiga, palidez, falta de ar e fraqueza generalizada.
2. Saúde do sistema nervoso
Ela é fundamental para a síntese da mielina, camada que protege e isola os neurônios. Níveis baixos podem causar formigamentos, perda de equilíbrio, redução da memória e alterações cognitivas.
3. A vitamina B12 ajuda na produção de energia
A B12 atua no metabolismo dos carboidratos, proteínas e gorduras, contribuindo para a geração de energia celular. Por isso, sua presença adequada está associada a mais disposição, foco e vitalidade.
4. A vitamina ajuda na síntese de DNA
A cobalamina é indispensável para a replicação genética, e da divisão celular saudável, tornando-se essencial para tecidos de renovação rápida, como sangue, mucosas e pele.
5. Regulação do humor
A vitamina B12 apoia a produção de neurotransmismissores, relacionados ao bem-estar, incluindo serotonina e dopamina. Isso explica sua influência positiva sobre equilíbrio emocional e clareza mental.
Possíveis Benefícios da Vitamina B12 à Saúde
1. Prevenção de anemia
Como resultado, a suplementação pode normalizar a produção de hemácias, e reverter sintomas de fadiga intensa.
2. Apoio neurológico e cognitivo
Ajuda a proteger o cérebro contra processos degenerativos, perda de memória e declínio mental associado à idade.
3. Melhora do metabolismo
Consequentemente, ela contribui para melhor aproveitamento dos nutrientes, auxiliando em dietas, desempenho físico e recuperação muscular.
4. A vitamina B12 ajuda na saúde cardiovascular
Ao ajudar na redução da homocisteína, aumentada em casos de deficiência, pode oferecer suporte à saúde do coração e vasos sanguíneos.
5. Bem-estar psicológico
Acima de tudo, a vitamina desempenha papel complementar na regulação do humor, foco e sensação de energia mental.
Fontes Naturais de Vitamina B12
- Carne bovina e aves,
- Peixes (salmão, atum, sardinha),
- Ovos,
- Leite e derivados,
- Alimentos fortificados (cereais, bebidas vegetais).
Deficiência: Sinais de Alerta
- Cansaço extremo,
- Falta de ar,
- Formigamento em mãos e pés,
- Dificuldade de concentração,
- Memória fraca,
- Palidez,
- Irritabilidade,
- Anemia megaloblástica.
Curiosamente, os grupos de risco incluem idosos, veganos, pessoas com gastrite atrófica, bariátricos e usuários crônicos de omeprazol/metformina.
Em resumo, a vitamina B12 é vital para o sangue, o cérebro e a produção de energia. Seu papel abrange desde a formação de glóbulos vermelhos, até a proteção neurológica e equilíbrio do humor.
Por não ser produzida pelo corpo, e estar presente majoritariamente em alimentos animais, sua suplementação pode ser necessária para muitos indivíduos, especialmente os que seguem dietas restritivas. Manter níveis adequados garante mais vigor, cognição preservada e bem-estar geral.
Fontes:
Brazilian Journal of Implantology and Health Sciences, Afya e Repositório Institucional da UFSC
