Na procura incessante para aumentar a imunidade, chegamos na vitamina C, que também é conhecida como (ácido ascórbico), ela estabelece-se como um dos nutrientes mais versáteis e amplamente reconhecidos no reino da saúde humana, pois age atuando como antioxidante poderoso e participante de inúmeros processos fisiológicos vitais.
Por outro lado, como ela não ser produzida pelo organismo, essa vitamina deve ser obtida diariamente, por meio da alimentação ou suplementação.
Seu papel abrange desde o fortalecimento do sistema imunológico, até a síntese de colágeno, tornando-a indispensável para a saúde geral, para a integridade da pele, e para a proteção contra danos celulares.
Principais Funções da Vitamina C no Organismo
1. Fortalecimento do sistema imunológico
A vitamina C estimula e modula a ação das células de defesa, como linfócitos e fagócitos. Também aumenta a resistência do organismo contra micro-organismos, e auxilia no processo de recuperação de doenças respiratórias.
2. A vitamina C possui poder antioxidante
Ela age neutralizando os radicais livres, protegendo as células contra estresse oxidativo, e retardando processos de envelhecimento precoce. Esse efeito é fundamental para a saúde cardiovascular, cerebral e cutânea.
3. Síntese de colágeno
A vitamina também participa diretamente da produção de colágeno, proteína responsável pela firmeza e elasticidade da pele, além de contribuir para articulações, tendões, ossos e cicatrização de tecidos.
4. Absorção de ferro
A vitamina C aumenta significativamente a absorção de ferro não-heme, presente principalmente em vegetais. Esse papel é essencial na prevenção de anemias nutricionais, especialmente em vegetarianos.
5. Suporte ao metabolismo e regeneração
Atua como cofator de várias enzimas, envolvidas na produção de energia celular, na síntese de neurotransmissores, e na regeneração de outros antioxidantes, como a vitamina E.
Benefícios da Vitamina C para a Saúde
1. Redução de inflamações
Diminui marcadores inflamatórios, e apoia a resposta adequada do sistema imunológico.
2. A vitamina C ajuda melhorar a pele
Promove firmeza, luminosidade e regeneração cutânea. Seu uso contínuo ajuda a reduzir linhas finas, fortalecer barreiras e atenuar danos causados por radiação UV.
3. Saúde cardiovascular
Colabora para a integridade dos vasos sanguíneos, reduz a oxidação de LDL e auxilia na regulação da pressão arterial.
4. Acelera cicatrização
O colágeno, dependente da vitamina C, é fundamental para recuperação de feridas, queimaduras e reparos teciduais.
5. A vitamina C ajuda combater o estresse
Em períodos de estresse físico ou emocional, os níveis de vitamina C caem, e sua reposição adequada ajuda o organismo a restaurar o equilíbrio.
Fontes Naturais da Vitamina
As principais fontes naturais da para se obter a vitamina C, incluem esses alimentos a seguir.
- Acerola
- Laranja, limão, tangerina
- Kiwi
- Morango
- Mamão
- Abacaxi
- Pimentão
- Brócolis e couve
- Tomate
Deficiência: Sinais e Riscos
Embora menos comum hoje, a carência severa pode levar ao escorbuto, caracterizado por:
- Gengivas sangrando
- Dores articulares
- Cicatrização lenta
- Cansaço extremo
- Manchas na pele
Deficiências moderadas podem gerar queda de imunidade, fadiga e maior suscetibilidade a infecções.
Conclusão
A vitamina C mantém seu status como nutriente essencial, com funções que transcendem seu papel antioxidante, atuando como cofator crítico na síntese de colágeno, neurotransmissores e carnitina.
No entanto a sua necessidade de consumo diário, devido à incapacidade humana de síntese, reforça a importância de fontes alimentares ricas ou suplementação adequada.
Enquanto doses moderadas (200-500mg/dia), oferecem benefícios consistentes para imunidade e saúde geral, aplicações terapêuticas específicas podem justificar doses mais elevadas, sempre considerando tolerabilidade individual.
Certamente, integrada a um estilo de vida saudável, a vitamina C representa ferramenta valiosa, para a promoção da saúde integral e prevenção de deficiências.
Fontes:
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, Revista JRG de Estudos Acadêmicos, Laboratório Bioclínico MS e Centro Científico Conhecer em pdf
