As substâncias da beta glucanas, são fibras solúveis encontradas em cereais integrais, leveduras e alguns tipos de cogumelos.
Apesar de não serem tão conhecidas como vitaminas e minerais, exercem um papel fundamental na promoção da saúde, especialmente pelo impacto positivo no sistema imunológico e no equilíbrio do colesterol.
Nos últimos anos, têm despertado grande interesse científico, sendo estudadas como aliadas na prevenção de doenças crônicas e no fortalecimento do organismo. Incorporar beta glucanas à alimentação pode trazer benefícios importantes para quem busca uma vida mais saudável e equilibrada.
O que são as Beta Glucanas?
As beta-glucanas são polissacarídeos formados por cadeias de glicose que atuam como fibras alimentares. Sua presença é marcante em alimentos como aveia, cevada, cogumelos medicinais (como shiitake e reishi) e também na parede celular de algumas leveduras.
O destaque das beta-glucanas está na sua capacidade de modular o sistema imunológico e auxiliar em funções metabólicas essenciais. Por serem fibras solúveis, também influenciam diretamente a saúde intestinal, ajudando na formação de uma microbiota mais equilibrada.
Para que servem as beta glucanas?
Essas fibras funcionam como um potente regulador natural de diversas funções do organismo. Sua atuação vai muito além do intestino, impactando a imunidade, a circulação e até a resposta inflamatória.
Um dos pontos mais estudados é sua ação na redução dos níveis de colesterol LDL (colesterol ruim), ao mesmo tempo em que favorecem o aumento do HDL (colesterol bom).
Além disso, as beta-glucanas formam um gel no intestino que ajuda a retardar a absorção de glicose, contribuindo para o controle da glicemia.
Benefícios das beta glucanas
Entre os principais benefícios associados ao consumo regular de beta-glucanas, destacam-se:
- Fortalecimento do sistema imunológico, ajudando o corpo a combater infecções.
- Redução do colesterol ruim (LDL) e apoio à saúde cardiovascular.
- Controle da glicemia, sendo úteis para pessoas com resistência à insulina ou diabetes tipo 2.
- Melhoria da saúde intestinal, favorecendo a microbiota e prevenindo constipação.
- Efeito antioxidante e anti-inflamatório, auxiliando na prevenção de doenças crônicas.
Esses efeitos combinados fazem das beta-glucanas um verdadeiro nutriente funcional, com impacto direto na qualidade de vida.
Como usar e cuidados necessários
As beta-glucanas podem ser obtidas principalmente pela alimentação, em alimentos como aveia, cevada, cogumelos medicinais e levedura de cerveja. Também estão disponíveis em forma de suplementos, em cápsulas ou pós.
Embora sejam seguras para a maioria das pessoas, é importante lembrar que elas funcionam melhor dentro de um contexto de alimentação equilibrada.
O consumo excessivo, principalmente em forma de suplemento, pode causar desconfortos digestivos como gases e inchaço. Pessoas com condições específicas de saúde devem sempre buscar orientação de um profissional antes de iniciar a suplementação.
Conclusão
As beta glucanas são fibras especiais com efeitos poderosos para a imunidade, o coração e o metabolismo. Incorporá-las na rotina, seja por meio da alimentação ou de suplementos, pode ser uma estratégia simples e eficaz para fortalecer o organismo e prevenir doenças.
Mais do que uma fibra comum, elas representam um recurso natural capaz de promover saúde de forma ampla e duradoura.
Fontes:
piracanjubahealthnutrition, caunesp.unesp em pdf e scielo
