Conheça um pouco sobre os benefícios da fruta ameixa, uma variedade de frutas suculentas e doces que oferecem diversas vantagens para a saúde, além de serem deliciosas e versáteis na culinária.
Originárias da região do Cáucaso, na Ásia, as ameixas são cultivadas em todo o mundo, desde as regiões temperadas até as subtropicais.
Com uma história que remonta a milhares de anos, as ameixas têm sido apreciadas por diversas culturas ao longo da história, tanto por seu sabor exuberante quanto por suas propriedades nutricionais.
Elas são conhecidas por serem uma excelente fonte de antioxidantes, como a vitamina C e os polifenóis, que ajudam a proteger as células contra danos e a prevenir doenças crônicas.
Além disso, as ameixas são ricas em fibras, o que as torna aliadas da saúde digestiva, auxiliando na regularidade intestinal e na prevenção da constipação. Seus nutrientes, como o potássio e a vitamina K, também contribuem para a saúde óssea e cardiovascular.
Uma curiosidade interessante sobre as ameixas é que existem diversas variedades, que variam em cor, tamanho e sabor. Algumas são mais doces e suculentas, enquanto outras têm um sabor mais ácido e são mais adequadas para conservas e geleias.
Mais adiante abordaremos onze dos principais benefícios desta fruta exuberante, que agrada centenas de milhares de paladares mundo a fora.
1. As Ameixas São Ricas em Antioxidantes
As ameixas são verdadeiras potências quando se trata de saúde! Elas são uma fonte excepcional de antioxidantes, destacando-se pela presença de nutrientes vitais como a vitamina C e os polifenóis.
Estes antioxidantes desempenham um papel crucial na proteção do corpo, contra os radicais livres, substâncias instáveis que, podem causar danos celulares e contribuir para o desenvolvimento de várias espécies de doenças crônicas.
A vitamina C, por exemplo, é conhecida por sua capacidade de fortalecer o sistema imunológico, ajudando o corpo a combater infecções e doenças. com isso, ela desempenha um papel essencial na síntese de colágeno, uma proteína importante para a saúde da pele, dos ossos e dos tecidos conectivos.
Já os polifenóis são compostos bioativos encontrados em frutas, vegetais e outras plantas, e têm sido associados a diversos benefícios para a saúde, incluindo propriedades anti-inflamatórias, neuroprotetoras e cardioprotetoras.
Eles ajudam a reduzir a inflamação no corpo, promovendo uma resposta imunológica saudável e contribuindo para a prevenção de condições como doenças cardíacas e neurodegenerativas. Outra fruta também rica em antioxidantes é o cajá além de nutriente essenciais.
2. As Ameixas Ajudam na Melhora da Digestão
Com um alto teor de fibras, as ameixas se tornam verdadeiras aliadas da saúde digestiva. Esses nutrientes essenciais desempenham um papel bastante crucial na regulação do trânsito intestinal, ajudando a prevenir a constipação e promovendo um sistema digestivo saudável como um todo.
As fibras presentes nas ameixas, são do tipo solúvel e insolúvel, proporcionando benefícios distintos para a digestão.
A fibra solúvel, forma um gel no trato gastrointestinal, o que ajuda a retardar a digestão e a absorção de nutrientes, contribuindo para uma liberação gradual de energia e evitando picos de glicose no sangue.
Por outro lado, a fibra insolúvel, adiciona volume às fezes, facilitando seu movimento através do cólon e prevenindo a constipação.
Contudo, as fibras também atuam como prebióticos, fornecendo alimento para as bactérias benéficas do intestino. Isso promove um ambiente intestinal saudável e equilibrado, que é essencial para uma boa digestão e absorção de nutrientes.
3. Elas Regula os Níveis de Glicose
Essas frutinhas são uma excelente escolha, para quem busca manter os níveis de açúcar no sangue sob controle, graças ao seu índice glicêmico relativamente baixo. Isso significa que elas são digeridas e absorvidas lentamente, resultando em uma liberação gradual de glicose na corrente sanguínea.
Esse processo ajuda a evitar picos de glicose no sangue, o que é especialmente benéfico para pessoas com diabetes ou aquelas que buscam controlar o açúcar no sangue.
Ao contrário de alimentos com alto índice glicêmico, que podem causar aumentos rápidos e significativos nos níveis de glicose no sangue, as ameixas proporcionam uma resposta glicêmica mais estável e controlada.
Isso ajuda a prevenir oscilações perigosas nos níveis de açúcar no sangue, reduzindo o risco de complicações associadas ao diabetes, como picos de insulina e resistência à insulina.
Além disso, o teor de fibras das ameixas, também desempenha um papel crucial nesta regulação dos níveis de glicose no sangue. As fibras ajudam a retardar a absorção de açúcar pelo organismo, mantendo os níveis de glicose mais estáveis ao longo do tempo.
4. A Fruta da Suporte à Saúde Cardiovascular
As frutas são umas verdadeiras aliadas da saúde cardiovascular, graças à sua riqueza em antioxidantes e fibras que desempenham papéis importantes na promoção de um coração saudável.
Os antioxidantes presentes nas ameixas, como a vitamina C e os polifenóis, ajudam a proteger as células do corpo contra os danos provocados pelos então radicais livres, o que pode reduzir o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Esses compostos antioxidantes, têm sido associados a uma diminuição dos níveis de colesterol ruim (LDL), ajudando a prevenir o acúmulo de placas nas artérias e reduzindo o risco de aterosclerose e doença arterial coronariana.
Consequentemente, as fibras presentes nas frutas desempenham um fator crucial na saúde cardiovascular. Elas ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL no sangue, promovendo a remoção do excesso de colesterol do organismo.
Sendo assim, as fibras também ajudam a manter a pressão arterial dentro da faixa saudável, pois contribuem para a saúde dos vasos sanguíneos e auxiliam na regulação do volume de líquidos no corpo.
5. São uma Fonte de Vitaminas e Minerais
As ameixas são uma verdadeira fonte de nutrientes bastante essenciais para o corpo humano, oferecendo uma variedade de vitaminas e minerais que desempenham papéis vitais em diversas funções fisiológicas.
Entre as vitaminas presentes nas ameixas, destacam-se a vitamina A, que é essencial para a saúde dos olhos, pele e sistema imunológico; a vitamina K, importante para a coagulação sanguínea e saúde óssea; e a vitamina B6, que desempenha um papel crucial no metabolismo energético e na função cerebral.
Nesse sentido, as ameixas são uma excelente fonte de minerais como potássio, que ajuda a regular a pressão arterial e a função muscular.
O ferro, é necessário para a produção de hemoglobina e transporte de oxigênio no sangue; e magnésio, que desempenha um papel crucial em mais de 300 reações enzimáticas no corpo, incluindo a função muscular e nervosa, a regulação da pressão arterial e o metabolismo energético.
6. Elas Possuem Poder Anti-inflamatório
Os benefícios das ameixas não se limitam apenas aos antioxidantes e fibras; elas também oferecem propriedades que são anti-inflamatórias, que podem ser especialmente valiosas para pessoas que sofrem de condições inflamatórias, como artrite.
Os compostos anti-inflamatórios presentes nas ameixas, ajudam a reduzir a inflamação no corpo, combatendo os processos inflamatórios, que podem contribuir para o desenvolvimento e progressão de condições como artrite, osteoartrite e outras doenças inflamatórias crônicas.
Especificamente, os polifenóis encontrados nas ameixas, têm demonstrado ter efeitos anti-inflamatórios significativos, ajudando a diminuir a produção de citocinas pró-inflamatórias e a modular a resposta imunológica do corpo.
Além disso, as propriedades antioxidantes das ameixas, também desempenham um papel importante na redução da inflamação, uma vez que os danos oxidativos estão frequentemente associados à inflamação crônica.
7. Benefícios da Fruta Ameixa na Perda de Peso
As frutas são de fato, uma excelente opção para quem está em busca de perda de peso, graças ao seu baixo teor calórico e alto teor de fibras, que juntos promovem uma sensação de saciedade e contribuem para o controle do peso.
Com apenas algumas calorias por porção, as ameixas são uma alternativa saudável para satisfazer o desejo por algo doce, sem comprometer seus objetivos de perda de peso, assim como as cerejas que também contribuem para o emagrecimento.
Com o alto teor de fibras presente na fruta, ajuda a prolongar a sensação de saciedade, reduzindo a probabilidade de excessos alimentares e ajudando a controlar a ingestão de calorias ao longo do dia.
As fibras também desempenham um papel crucial na regularização do açúcar na corrente sanguínea e na prevenção de picos de insulina, o que pode ajudar a reduzir a acumulação de gordura corporal e a promover a queima de gordura.
Além disso, as ameixas são uma opção versátil que pode ser incorporada de diversas maneiras em uma dieta saudável para perda de peso.
Você pode consumi-las frescas como um lanche entre as refeições, adicioná-las a saladas, cereais matinais ou smoothies, ou até mesmo usá-las em receitas de pratos doces e salgados.
8. Ajudam a Melhora a Saúde Óssea
As frutas são uma ótima opção para quem deseja cuidar da saúde óssea, pois são ricas em nutrientes essenciais como a vitamina K e o magnésio, que desempenham papéis cruciais na formação e manutenção dos ossos.
A vitamina K é especialmente importante para a saúde dos ossos, pois ela é crucial e tem um papel fundamental na síntese de proteínas, que são essenciais para a mineralização óssea. A mineralização óssea, é o processo pelo qual o cálcio e outros minerais são depositados nos ossos, tornando-os fortes e saudáveis.
Portanto, consumir alimentos ricos em vitamina K, como as ameixas, pode ajudar a fortalecer os ossos e prevenir a perda óssea relacionada à idade.
Sendo assim, o magnésio é outro nutriente crucial para a saúde óssea, pois desempenha um papel importante na absorção e utilização adequada de cálcio pelo corpo. O cálcio é o principal mineral presente nos ossos, e o magnésio, pois ajuda a garantir que o cálcio seja depositado nos ossos de forma eficaz, mantendo sua densidade e resistência.
9. As Frutas Favorecem a Saúde da Pele
Os antioxidantes encontrados nas ameixas, desempenham um papel fundamental na promoção da saúde da pele, combatendo os radicais livres que podem causar danos e contribuir para o envelhecimento precoce e outros problemas cutâneos.
Os radicais livres são moléculas instáveis que, podem danificar as células da pele, levando ao surgimento de rugas, linhas finas, manchas escuras e outros sinais de envelhecimento. Os antioxidantes presentes nas ameixas ajudam a neutralizar esses radicais livres, protegendo as células da pele e prevenindo danos oxidativos.
Com isso, os antioxidantes também ajudam a promover a produção de colágeno e elastina, duas proteínas essenciais para a saúde e firmeza da pele. O colágeno ajuda a manter a pele firme e elástica, enquanto a elastina confere à pele sua capacidade de retornar à sua forma original após ser esticada.
10. Benefícios da Fruta Ameixa para Aliviar a Ansiedade
A presença de magnésio nas ameixas, é mais uma razão para incluí-las em sua dieta equilibrada, particularmente se você estiver em busca formas naturais de aliviar a ansiedade e promover o equilíbrio emocional.
O magnésio desempenha um papel crucial no funcionamento do sistema nervoso, e tem propriedades relaxantes, que podem ajudar a acalmar a mente e reduzir os sintomas de ansiedade.
Ele atua como um cofator em várias reações bioquímicas, que regulam a produção de neurotransmissores, como a serotonina, que desempenham um papel fundamental no controle do humor e do bem-estar emocional.
Além disso, o magnésio também está envolvido na regulação do sistema nervoso autônomo, que controla as respostas do corpo ao estresse e à ansiedade. Ao consumir alimentos ricos em magnésio, como as ameixas, pode ajudar a manter os níveis desse mineral essencial no organismo, promovendo assim, um estado de calma e relaxamento.
11. Elas Possuem Propriedades Anticancerígenas
As ameixas oferecem uma infinidade de benefícios para a saúde, e suas propriedades antioxidantes podem desempenhar um papel importante na prevenção do câncer, de acordo com alguns estudos.
Os compostos antioxidantes presentes nas ameixas, ajudam a combater os radicais livres, que podem danificar o DNA e contribuir para o desenvolvimento de células cancerígenas. Consequentemente, esses antioxidantes também podem ter propriedades que são anti-inflamatórias que ajudam a reduzir o risco de câncer.
Ao incluir ameixas em sua dieta, você está fornecendo ao seu corpo, uma fonte poderosa de nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais e fibras, que promovem a saúde de várias maneiras.
Seja consumindo-as como um lanche saudável entre as refeições, adicionando-as a saladas para um toque doce e suculento, ou desfrutando-as como parte de uma sobremesa indulgente, as ameixas são uma opção versátil e deliciosa que pode contribuir significativamente para o seu bem-estar geral.
Lembrando sempre de consultar um profissional de saúde ou nutricionista para orientações personalizadas sobre a incorporação de alimentos específicos em sua dieta.
Tabela com informações nutricionais aproximadas para 100g de Ameixas:
| Nutriente | Quantidade Aproximada em 100g de Ameixas |
|---|---|
| Calorias | 46 kcal |
| Carboidratos | 11,4 g |
| Proteínas | 0,5 g |
| Gorduras | 0,3 g |
| Fibras | 2 g |
| Vitamina A | 345 UI |
| Vitamina C | 10 mg |
| Vitamina K | 6,4 mcg |
| Potássio | 157 mg |
| Ferro | 0,4 mg |
| Magnésio | 9 mg |
Estes valores são aproximados e podem variar ligeiramente dependendo da variedade específica da ameixa e do grau de maturação da fruta. No entanto, essa tabela fornece uma boa estimativa das informações nutricionais que você pode esperar ao consumir 100g dessa fruta suculenta e saudável.
Receita deliciosa de Chutney de Ameixa com Gengibre e Canela.
Este chutney é uma combinação agridoce que realça o sabor naturalmente doce das ameixas com um toque picante de gengibre e o calor reconfortante da canela.
Ingredientes:
- 500g de ameixas maduras, sem caroço e picadas
- 1 cebola média, picada
- 1 maçã, descascada e picada
- 1 pedaço pequeno de gengibre fresco, ralado
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena (opcional, para um toque picante)
- Pitada de sal
Instruções:
- Em uma panela grande, combine as ameixas, cebola, maçã, gengibre, açúcar mascavo, vinagre de maçã, canela e pimenta caiena (se estiver usando).
- Cozinhe em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até que a mistura comece a ferver.
- Reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, por cerca de 45 minutos a 1 hora, ou até que o chutney tenha engrossado e as frutas estejam macias.
- Adicione uma pitada de sal para equilibrar os sabores e ajuste o açúcar ou a canela conforme desejado.
- Deixe o chutney esfriar completamente antes de transferir para potes de vidro esterilizados.
- Armazene na geladeira e deixe descansar por pelo menos algumas horas ou durante a noite para permitir que os sabores se misturem.
Este Chutney de Ameixa é uma adição versátil à sua cozinha. Pode ser apreciado como acompanhamento para queijos, carnes assadas, sanduíches ou até mesmo como um toque especial em pratos vegetarianos. A doçura das ameixas combinada com o calor do gengibre e a canela cria uma experiência gastronômica única e deliciosa. Aproveite!
Referências:
https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-plums-prunes
https://www.medicalnewstoday.com/articles/plum-nutrition-facts
